Ingredienti:
farina integrale, acqua, lievito naturale, sale.
Prima di essere consumato va ammorbidito. Immergere le friselle in acqua per 1 o 2 minuti: devono risultare morbide sopra e leggermente croccanti alla base. Sgocciolare bene e guarnire con i pomodorini tagliati, condire con olio, sale e origano o basilico spezzettato.
350g